تربوز کے سفید حصے کو ضائع کر کے آپ کن چیزوں سے محروم رہ جاتے ہیں؟

(ویب ڈیسک)تربوز سے کون محبت نہیں کرتا، خاص طور پر گرمی کے مہینوں میں؟ یہ جسم کو ہائیڈریٹ رکھنے کے لئے بہترین ہے اور متعدد صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔

میٹھے اور رس دار تربوز ان دنوں مانگ میں ہیں، کیونکہ پارہ کی سطح بڑھ رہی ہے۔ اس پھل میں 90 فیصد پانی اور وٹامنز، فائبر، پوٹاشیم اور دیگر معدنیات پائے جاتے ہیں،تربوز نہ صرف پانی کی کمی، ہیٹ اسٹروک اور گرمی سے متعلق دیگر بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتا ہے، بلکہ موسم گرما میں آپ کی قوت مدافعت کو بھی بلند رکھتا ہے۔

جہاں ہر کوئی تربوز کے میٹھے سرخ گودے کو موٹا، سبز بیرونی حصہ ہٹانے کے بعد کھانا پسند کرتا ہے، وہیں بہت سے لوگ پھل کے ارد گرد موجود سفید پرت کو بھی ہٹا دیتے ہیں،تاہم ،اسے ہٹانے کا مطلب یہ ہوسکتا ہے کہ آپ اپنے آپ کو کچھ اضافی وٹامنز ، معدنیات ، زنک اور سیٹرولین نامی ایک خاص مرکب سے محروم کر رہے ہیں۔

تربوز کا مزہ لینے سے زیادہ تروتازہ کوئی چیز نہیں ہے، جب گرمی کی شدید گرمی میں آپ کے جسم کو گرم کرنے اور دل، پھیپھڑوں سے لے کر دماغ تک آپ کے اہم اعضاء کو متاثر کرنے کا خطرہ ہو، موسم گرما میں تربوز کھانے سے آپ کو اینٹی آکسیڈنٹس ، وٹامنز ، معدنیات اور آپ کے جسم کے لئے اہم مائیکرونیوٹرینٹس کی ایک بڑی خوراک حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے،تاہم،سفید پرت پھل کی طرح ہی متعدد غذائی اجزاء کا ذخیرہ ہے اور سیٹرولین کا ایک اچھا ذریعہ ہوسکتا ہے۔

تربوز کے سرخ حصے کے ارد گرد سفید پرت کیوں نہیں ہٹانی چاہئے
ماہرین غذائیت کہتے ہیں کہ تربوز کا مزہ لیتے ہوئے سرخ گودے کے گرد موجود سفید پرت سے چھٹکارا نہیں پانا چاہیے،لہذ، اگلی بار جب آپ تربوز کھائیں، تو یہ غلطی نہ کریں۔ کیونکہ تربوز کا چھلکا آرجنین کی پیداوار میں مدد کرتا ہے.

تربوز کے چھلکے میں سیٹرولین نامی امینو ایسڈ پایا جاتا ہے،جو آرجنائن نظام کی حمایت کرتا ہے اور اس کا تعلق نائٹرک آکسائڈ سے ہے۔

سیٹرولین جسم کے ذریعہ امینو ایسڈ آرجنین میں تبدیل ہوتا ہے،جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے اور پٹھوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے, آرجنائن کسی جاندار کے میٹابولزم میں اہم کردار ادا کرتا ہے,یہ پروٹین اور عظیم حیاتیاتی اہمیت کے دیگر مالیکیولز کی ترکیب کا پیش خیمہ ہے،بشمول نائٹرک آکسائڈ ، اورنیتھین ، پولی امینز ، اگمیٹین،پرولین ،گلوٹامیٹ، کریٹین،ڈیمیتھیلارجنین ، اور یوریا کے۔

تربوز کے سفید حصے کے دیگر فوائد
اس میں وٹامن اے، وٹامن سی، پوٹاشیم اور میگنیشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے,ان میں کچھ اینٹی آکسیڈنٹس ، معدنیات ، وٹامنز اور فعال اجزاء کی زیادہ مقدار ہوتی ہے,ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور بلڈ شوگر لیول اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

تربوز کا چھلکا کلوروفل، سیٹرولین، لائیکوپین، امینو ایسڈ اور فلیونوئیڈز اور فینولک مرکبات کے ساتھ غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے۔